Vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp?

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp?

 

       Vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp là vấn đề quan trọng nhất đối với bất kì khu bếp nào để tìm hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp công ty BTD Vina xin gửi tới quý khách hàng bài viết để hiểu rõ hơn tầm quan trọng của vấn đề an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp.

 

 

 

an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp

Thực phẩm sạch trong bếp ăn công nghiệp

Tại sao phải an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp?

Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu cho mọi khu bếp ăn, các khu bếp ăn như nhà hàng, trường học, bệnh viên là các khu bếp ăn có số lượng xuất ăn lớn càng đặc biệt quan tâm chú trọng đến vấn đề này. Ngày nay việc ngộ độc thực phẩm ngày càng tăng rất nhiều ca ngô độc gây nguy hại đến sức khỏe con người và cũng có các trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm

  •      Các nguyên nhân chính gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm

    • Nhập nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ,

    • Quy trình kiểm tra khi nhập thực phẩm không chặt chẽ

    • Cách thực bảo quản thực phẩm chưa tốt, không tuân thủ về an toàn vệ sinh thực phẩm

    • Quá trình chế biến thực phẩm không đúng, không đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

    • Sử dụng thực phẩm quá hạn để quá lâu, ôi thiu, nấm mốc.

    • Các yêu cầu đối với bếp ăn công nghiệp về an toàn thực phẩm.

    • Các thực phẩm nhập về phải đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy kiểm dịch…vv.

    • Cách chế biến và bảo quản thực phẩm phải đúng cách sạch sẽ
    • Các dụng cụ chế biến phải được rửa, vệ sinh sạch sẽ trước khi sơ chế thực phẩm
    • Thực phẩm phải được sơ chế rửa sạch trước khi bảo quản vào tủ đông, tủ mát
    • Các tủ đông, tủ mát phải được vệ sinh sạch sẽ, nhiệt độ tủ đông và tủ mát phải đảm bảo nhiệt độ duy trì: -100C  đến -18 0C và + 20C đến + 80C.
    • Quy trình hoạt động của khu bếp phải tuân thủ theo quy trình khu bếp 1 chiều, các khu không được chồng chéo, đồ sống không được để chung đồ chín.
    • Khâu đóng gói, soạn chia thức ăn phảm đảm bảo sạch sẽ an toàn thực phẩm

 

                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             Quy trình hoạt động của khu bếp 1 chiều

Giải pháp để giải quyết các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp

Công ty BTD vina đã có rất nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp ăn công nghiệp, tất cả các thiết kế và các sản phẩm công ty đã cung cấp đề hướng tới an toàn cho sức khỏe của người dùng, Ngoài ra chúng tôi luôn đi đầu trong việc an toàn thực phẩm trong khu bếp do vậy chúng tôi đưa ra các giải pháp để giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm:

    • Tất cả các thiết bị bếp, ban, giá, chậu…vv đều được làm bằng inox không gỉ inox 304, các mồi hàn đều được hàn bằng khí Argon, các mối hàn đều đạt tiêu chuẩn và được vệ sinh sạch sẽ.

    • Tất cả các thiết bị do công ty sản xuất để có kiểu dáng mẫu mã đẹp, độ dày đảm bảo chắc chăn, đường cắt gấp bằng máy công nghiệp hiện đại.

    • Các sản phẫm dễ sử dụng, dễ vệ sinh lau chìu

    • Các thiết bị tủ động tủ mát nhập khẩu công ty cung cấp đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ và đáp ứng được các yêu cầu về  bảo quản thực phẩm

    • Tất cả các khu bếp do công ty thiết kế tư vấn đều tuân thủ tuân theo khu bếp 1 chiều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

    • Ngoài ra chúng tôi hỗ trợ khách về việc tư vấn trong quá trình sử dụng thiết bị, các khâu trong khu bếp, thực phẩm nhập về, soạn chia đóng gói phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặt tiêu chí an toàn thực phẩm lên hàng đầu.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty cổ phần đầu tư thương mại sản xuất BTD VINA

Địa chỉ: 330 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Tp. Hà Nội

Kho xưởng: đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội

Tel: (024) 62 59 19 12 - hotline: 0964 292 688/ 0974 545 488

Mail: btdvina@gmail.com

Website: www.btdvina.com 

 

Bài viết cùng chuyên mục
Hỗ trợ trực tuyến
  • icon 0964 292 688
sản phẩm nổi bật
Tin tức nổi bật
Đối tác - khách hàng