Số 330 Đường Nguyễn Huy Tưởng - Phường Thanh Xuân Trung - Quận Thanh Xuân - Thành phố Hà Nội

Email: btdvina@gmail.com

BTD VINA

NHÀ PHÂN PHỐI THIẾT BỊ CÔNG NGHIỆP

CHẤT LƯỢNG VÀNG - GIẢI PHÁP TỐI ƯU

Tel: 0964 292 688

Những khái niệm cơ bản về bếp công nghiệp

admin Tháng Sáu 11, 2021 335 Lượt xem
Rate this post

The industrial kitchen is a place where food can be processed in large quantity in a short time to serve many users such as restaurants, eateries, canteens in factories, schools.

 

bếp công nghiệp

Industrial kitchen

 

These food preparation and service establishments must strictly abide by the regulations on food hygiene and safety. To limit possible contamination, the stages in the industrial kitchen are closed from the preliminary stage until the food is finished.

These food processing stages are divided into separate areas: food reception area, cold room, general food storage area, preliminary processing area, cooking area, eye area and distribution eat, wash the bowl.

 

KINDS OF INDUSTRIAL INOX

 

Kitchen material must be simplified for easy cleaning and maintenance.

Stainless steel is the material commonly used to cover the fixed surface of machinery and equipment in the industrial kitchen. Because the environment in the kitchen is often hot and greasy, appliances made of other materials are susceptible to rust, stains and rapid deterioration. Stainless steel cookware in the kitchen including stainless steel table, stainless steel shelf, stainless steel pot, stainless steel, stainless steel counters …

 

Stainless steel industrial

Stainless steel industrial

 

The industrial kitchen built with windows and doors separated from the outside combined with the use of air conditioning will help reduce the risk of food contamination. As food processing processes become more complex, the requirements for food hygiene and safety also become more rigorous and the distance between the kitchen and the diner becomes further.

 

KITCHEN AREA 

 

– Khu giao nhận
 

– Khu kho
 

– Khu sơ chế
 

-Khu nấu
 

– Khu soạn chia ra đồ
 

– Khu thu hồi đồ bẩn

 

– Khu rửa bát, úp bát sạch

 

THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP

 

Thiết bị bếp công nghiệ được chia thành năm loại chính là thiết bị nấu, thiết bị sơ chế, thiết bị bếp inox, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị điện bếp công nghiệp. Các thiết bị này được dùng để phục vụ, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được sử dụng vào việc làm sạch thực phẩm, dụng cụ, bát đĩa trong nhà bếp.

 

– Thiết bị nấu: thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.

 

– Thiết bị sơ chế: dùng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.

 

– Thiết bị bếp inox: thiết bị bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…

 

– Thiết bị lạnh công nghiệp: Thiết bị giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm

 

– Electric Equipment: Cooker, grill, electrically heated food.

 

Industrial kitchen equipment

Microwave

 

Address:

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT BTD VINA

330 Nguyen Huy Tuong – Thanh Xuan Trung –  Thanh Xuan – Ha Noi
 

Tel: (024) 62 591 912 – Hotline: 0964 292 688
 

Email: btdvina@gmail.com  –  Website: https://btdvina.com/

 

  1. Hiện nay nhu cầu các suất ăn trong căn bếp của nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp ngày càng tăng...
    497
  2. Lắp đặt thang máy gia đình là từ khóa được nhiều người tìm kiếm. Lý do vì sao chúng ta...
    199
  3. Ngày nay nhu cầu ăn tại các bếp ăn tập thể là điều phổ biến. Điển hình là tại các...
    372
  4. Lắp đặt thang máy đang là một dịch vụ khá hot tại Hà Nội. Bởi sự phát triển không ngừng...
    417
  5. Trà chanh là thức uống quen thuộc của giới trẻ từ những năm 2012. Sau một thời gian trầm lắng...
    267
  6. Việc vận chuyển hàng hóa lên cao không còn là vấn đề lớn khi thang máy tải ra đời. Đây...
    305
  7. Quầy pha chế trà sữa là nơi giúp bạn tự do pha chế nên thức uống ngon, chất lượng với...
    371
  8. Tục ngữ có câu “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”. Thật vậy, bếp ăn trong gia đình rất...
    383
  9. BTD Vina- Đơn vị gia công thiết bị bếp inox cho các nhà máy xí nghiệp uy tín, chất lượng cao...
    850
  10. Setup một khu bếp công nghiệp hoàn hảo đòi hỏi đơn vị thực hiện phải chuyên nghiệp và có nhiều...
    663
  11. BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng cho khu công nghiệp uy tín khu vực Huyện Sóc Sơn- Tp....
    637
  12. BTD Vina- Đơn vị  cung cấp thang tời thực phẩm trường mầm non uy tín khu vực Ba Đình- Hà Nội....
    627
  13. BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang tời thực phẩm trường học hàng đầu Hải Phòng. BTD VINA đơn vị chuyên cung...
    613
  14. BTD Vina- nhà thầu cung cấp cấp hệ thống bếp công nghiệp thông minh,chuyên nghiệp, nhiều tiện ích sử dụng cho mô...
    591
  15. BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy may uy tín khu vực Hà Nội. Công ty...
    588
  16. BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy tôn, thép uy tín khu vực Hưng Yên. Công...
    585
  17. Thang máy tải khách là gì? Thang máy tải khách là một dòng thang chuyên dùng để vân chuyển người....
    559

Tin Liên Quan

Nồi hấp Dimsum là gì? Báo giá mới nhất 2022
05-07 2022

Nồi hấp Dimsum là gì? Báo giá mới nhất 2022

Nồi hấp Dimsum là một thiết bị dùng để làm chín thực phẩm bằng hơi nước nhanh chóng, thuận tiện mà vẫn giữ nguyên hàm...

Bếp trường học là gì? Một số mô hình bếp trường học hiện nay
05-07 2022

Bếp trường học là gì? Một số mô hình bếp trường học hiện nay

Bếp trường học trở thành xu hướng chung hiện nay. Xã hội với những thay đổi nhanh chóng, đòi hỏi hiệu suất công việc cao....

Danh mục Sản phẩm

Tin mới

Sản phẩm mới