Hướng dẫn lựa chọn tủ nấu cơm cho bếp công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong hầu hết các bếp công nghiệp. Về bản chất, tủ nấu cơm công nghiệp chính là một tủ hấp đa năng. Tủ được thiết kế một khoang chứa nước bên dưới đáy tủ, bên trên là hệ thống khay chứa thực phẩm cần làm chín. Khi nước sôi sẽ bốc hơi và làm chín các loại thực phẩm trong khay. Ngoài nấu cơm, tủ còn được sử dụng để nấu nướng nhiều món ăn khác như:

• Hấp xôi, hấp các loại bánh: bánh chưng, bánh gai, bánh nếp,…
• Hấp giò, chả, xúc xích,…
• Luộc gà, làm gà ủ muối, luộc chân giò,…
• Luộc rau củ quả các loại: Cà rốt, su hào, ngô, bầu, bí,…
• ….

Nếu phân chia tủ nấu cơm công nghiệp dựa trên nhiên liệu đốt ta sẽ có tủ nấu cơm dùng điện và tủ nấu cơm dùng gas. Nếu phân chia tủ nấu cơm theo số lượng khay ta sẽ có tủ nấu cơm 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay, 20 khay, 24 khay.

Lựa chọn tủ nấu cơm theo nhiên liệu đốt

Tủ nấu cơm dùng gas

Tủ sử dụng giàn đốt gas kết hợp cùng hệ thống đánh lửa magneto nên ngoài gas tủ có thể sử dụng được cho tất cả các loại khí hóa lỏng khác. Và tất nhiên, tủ sẽ không thể hoạt động được nếu sử dụng nhiên liệu đốt là khí biogas. Tủ có ưu điểm là dễ dàng di chuyển đến mọi nơi, dễ sử dụng và ít hỏng hóc.

Tủ nấu cơm dùng gas thích hợp sử dụng cho các bếp công nghiệp không sử dụng được điện 3 pha hoặc bếp ăn di động 

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas

Tủ nấu cơm dùng điện

Trên lý thuyết thì tủ nấu cơm dùng điện có thể sử dụng được nguồn điện 1 pha 220V hoặc 3 pha 380V. Tuy nhiên, vì công suất của tủ nấu cơm dùng điện khá lớn (khoảng 12 kW đối với tủ 12 khay), nguồn điện 1 pha sẽ không đáp ứng được nhu cầu sử dụng của tủ. Vì thế, đa phần các tủ nấu cơm đều sử dụng nguồn điện 3 pha 380V. Điều này cũng gây ra hạn chế không nhỏ cho các hộ gia đình hay các bếp ăn nhỏ không có nguồn điện 3 pha.

Ưu điểm của tủ nấu cơm dùng điện là tiết kiệm chi phí nhiên liệu, tủ có bảng điều khiển có thể điều chỉnh được thời gian và nhiệt độ nấu nướng rất thuận tiện.

Tủ nấu cơm dùng điện thích hợp sử dụng cho các món ăn cần căn chỉnh nhiệt độ chuẩn như xúc xích, caramen. Khu bếp công nghiệp nếu có nguồn điện 3 pha ổn định nên sử dụng tủ nấu cơm dùng điện thay cho tủ nấu cơm dùng gas để tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

Tủ nấu cơm dùng điện 60kg

Lựa chọn tủ nấu cơm theo số lượng khay

Tủ nấu cơm thông thường có thể sử dụng được 3 loại khay cơ bản

• Khay lỗ 400x600x50mm
• Khay nấu 400x600x50mm, tương đương 2,5 – 3 kg gạo/khay
• Khay nấu 400x600x70mm, tương đương 4,2 – 5 kg gạo/khay

Tùy theo mục đích sử dụng khách hàng sẽ lựa chọn loại khay phù hợp. Dựa trên kích thước khay có thể tính toán được số lượng khay của tủ cần mua.

Ví dụ nhu cầu của bếp cần nấu 50kg 1 bữa, nếu sử dụng khay 400x600x70mm, mỗi khay 5kg sẽ cần khoảng 10 khay. Bếp có thể cân nhắc mua tủ 10 khay hoặc mua tủ 12 khay nếu kinh phí cho phép.

Lựa chọn mua tủ nấu cơm ở những đơn vị uy tín

Các đơn vị cung cấp tủ nấu cơm uy tín họ sẽ có chính sách bảo hành, hỗ trợ sửa chữa khi hết bảo hành rất tốt giúp hạn chế tối thiểu những gián đoạn trong quá trình sử dụng. Hơn nữa, khi cần phải thay thế linh kiện, phụ kiện,… khách hàng có thể yên tâm rằng tủ nấu cơm của mình được thay thế linh kiện, phụ kiện chính hãng 100%. Ngoài ra, những đơn vị này sẽ có nhân viên tư vấn, nhân viên kĩ thuật nhiều kinh nghiệm, giúp hỗ trợ xử lý mọi vấn đề của khách hàng một cách nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Tủ nấu cơm công nghiệp BTD Vina

Một số lưu ý trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, hãy lưu ý những vấn đề dưới đây sẽ giúp tủ luôn bền đẹp, ít hỏng hóc

• Luôn để nước ngập thanh nhiệt hoặc giàn đốt gas. Tốt nhất là hãy sử dụng vòi cấp nước trực tiếp để tránh tình trạng cạn nước gây thủng tủ.
• Đặt tủ ở nơi khô ráo, vệ sinh tủ sạch sẽ mỗi ngày. Tốt nhất nên dùng nước rửa chén bát cùng với miếng rửa bát loại mềm để vệ sinh tủ. Không nên dùng những loại hóa chất tẩy rửa mạnh, các vật sắc nhọn để vệ sinh sẽ khiến lớp inox nhanh hỏng, bị rỉ sét,…
• Tùy theo tần suất sử dụng, nên dùng dấm trắng để vệ sinh khoang chứa nước ít nhất 1 tháng 1 lần. Cách làm rất đơn giản: Đổ dấm vào khoang chứa nước sau đó bật tủ cho dấm và nước sôi liên tục khoảng 10-15 phút. Sau đó xả nước lại bằng nước sạch và sử dụng bình thường. Làm như vậy sẽ hạn chế các cặn đá vôi bám vào thanh nhiệt, giàn đốt gas và đáy tủ.
• Sau khi dùng xong hãy khóa van gas, ngắt cầu dao điện để đảm bảo an toàn, phòng chống cháy nổ

Để được tư vấn thêm về tủ nấu cơm cũng như các loại thiết bị nhà bếp công nghiệp khác, quý khách vui lòng liên lạc trực tiếp tới hotline 0964292688 – BTD Vina luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

1. Báo giá hệ thống hút mùi bếp công nghiệp tháng 4/2024

   Hiện nay nhu cầu các suất ăn trong căn bếp của nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp ngày càng tăng...
   821
2. Báo giá lắp đặt thang máy gia đình TP Hồ Chí Minh 4/2024

   Lắp đặt thang máy gia đình là từ khóa được nhiều người tìm kiếm. Lý do vì sao chúng ta...
   300
3. Báo giá Tủ Cơm Công Nghiệp Tại Xưởng 4/2024

   Ngày nay nhu cầu ăn tại các bếp ăn tập thể là điều phổ biến. Điển hình là tại các...
   504
4. Báo giá thang máy gia đình tại Hà Nội 4/2024

   Lắp đặt thang máy đang là một dịch vụ khá hot tại Hà Nội. Bởi sự phát triển không ngừng...
   623
5. Báo giá quầy pha chế trà chanh tháng 4/2024

   Trà chanh là thức uống quen thuộc của giới trẻ từ những năm 2012. Sau một thời gian trầm lắng...
   394
6. Thang máy tải hàng là gì? Công dụng của thang máy tải

   Việc vận chuyển hàng hóa lên cao không còn là vấn đề lớn khi thang máy tải ra đời. Đây...
   401
7. Báo giá Quầy Pha Chế Trà Sữa tại Xưởng 4/2024

   Quầy pha chế trà sữa là nơi giúp bạn tự do pha chế nên thức uống ngon, chất lượng với...
   507
8. Báo giá Thiết bị bếp Công Nghiệp 4/2024

   Tục ngữ có câu “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”. Thật vậy, bếp ăn trong gia đình rất...
   500
9. Bếp công nghiệp cangteen nhà máy phục vụ 1200 suất ăn công nhân

   BTD Vina- Đơn vị gia công thiết bị bếp inox cho các nhà máy xí nghiệp uy tín, chất lượng cao...
   1041
10. Quy trình Setup Một Khu Bếp Công Nghiệp hoàn hảo

    Setup một khu bếp công nghiệp hoàn hảo đòi hỏi đơn vị thực hiện phải chuyên nghiệp và có nhiều...
    837
11. Lắp đặt thang máy tải hàng 1,5 tấn cho nhà máy Rhythm Precision

    BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng cho khu công nghiệp uy tín khu vực Huyện Sóc Sơn- Tp....
    795
12. Lắp đặt thang tời thực phẩm 250 kg tại trường mầm non Thành Công

    BTD Vina- Đơn vị  cung cấp thang tời thực phẩm trường mầm non uy tín khu vực Ba Đình- Hà Nội....
    769
13. Hệ thống bếp công nghiệp cho trường tiểu học Chu Văn An- Hà Nội

    BTD Vina- nhà thầu cung cấp cấp hệ thống bếp công nghiệp thông minh,chuyên nghiệp, nhiều tiện ích sử dụng cho mô...
    740
14. Lắp đặt thang tời thực phẩm 200kg tại trường tiểu học Võ Thị Sáu

    BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang tời thực phẩm trường học hàng đầu Hải Phòng. BTD VINA đơn vị chuyên cung...
    727
15. Lắp đặt thang máy tải hàng 500 kg- 2 stops cho nhà máy dệt kim Đông Xuân

    BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy may uy tín khu vực Hà Nội. Công ty...
    701
16. Lắp đặt thang máy tải hàng 300 kg 2 stop tại nhà máy tôn Hòa Phát

    BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy tôn, thép uy tín khu vực Hưng Yên. Công...
    688
17. Thang máy tải khách chất lượng cao tại Hà Nội

    Thang máy tải khách là gì? Thang máy tải khách là một dòng thang chuyên dùng để vân chuyển người....
    677