Vận chuyển thực phẩm an toàn là gì? Cách thức vận chuyển
Vận chuyển thực phẩm an toàn là yêu cầu quan trọng nhất trong quá trình vận chuyển thực phẩm. Trong nhà hàng, khách sạn, các khu bếp công nghiệp, quán ăn,… người ta thường sử dụng xe đẩy hoặc thang tời thực phẩm để đáp ứng yêu cầu này.
Vậy vận chuyển thực phẩm an toàn cụ thể là gì? Cách thức vận chuyển ra sao? Hãy cùng BTD VINA chúng tôi trả lời những câu hỏi này qua bài viết dưới đây.
Contents
- 1 Vận chuyển thực phẩm an toàn là gì?
- 2 Yêu cầu khi vận chuyển thực phẩm
- 3 Cách thức vận chuyển thực phẩm trong khu bếp công nghiệp
- 4 Thiết bị sử dụng để vận chuyển thực phẩm an toàn trong khu bếp công nghiệp
- 5 Báo giá Thiết bị sử dụng để vận chuyển thực phẩm an toàn trong khu bếp công nghiệp mới nhất 2022
- 6 Tạm kết
Vận chuyển thực phẩm an toàn là gì?
Thực phẩm bao gồm các loại rau, củ, quả, các món ăn, đồ đông lạnh. Vận chuyển thực phẩm an toàn là giữ nguyên được tính chất, hình dạng của thực phẩm trong suốt quá trình di chuyển. Cụ thể là rau của quả không bị dập nát, các món ăn phải giữ nguyên được màu sắc, hương vị. Đồ đông lạnh phải đảm bảo tươi ngon. Để đạt được độ an toàn này này quá trình vận chuyển không chỉ là cẩn thận, nhẹ nhàng và còn phải nhanh chóng, hiệu quả.
Vậy làm thế nào để vận chuyển thực phẩm an toàn trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, các quán ăn? Đó chính là sử dụng các thiết bị hỗ trợ như xe đẩy inox hoặc thang tời thực phẩm.
Phương tiện vận chuyển thực phẩm an toàn
Yêu cầu khi vận chuyển thực phẩm
Thực phẩm là một loại hàng hóa dễ bị dập nát, hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Do vậy, khi vận chuyển thực phẩm đòi hỏi phải tuân thủ theo một số yêu cầu cụ thể sau:
Vận chuyển thực phẩm an toàn
Yêu cầu đầu tiên và quan trọng nhất là thực phẩm cần phải được an toàn. An toàn thể hiện cụ thể là rau củ quả, thực phẩm cá thịt phải tươi ngon. Trứng đậu phải nguyên vẹn. Các món ăn phải đảm bảo từ cách trình bày, màu sắc, mùi vị từ khu vực chế biến đến địa điểm phục vụ khách hàng. Hàng đông lạnh vẫn đủ độ lạnh khi được đưa đến nơi sử dụng.
Vận chuyển nhanh chóng, thuận tiện
Yêu cầu thứ 2 cần phải đạt được đó là tốc độ di chuyển. Phải di chuyển nhanh chóng, thuận tiện để thực phẩm được đưa đến tay người dùng nhanh nhất. Vì quy trình trong các khu bếp công nghiệp đều là quy trình hoạt động một chiều, do vậy, tốc độ của khâu này sẽ ảnh hưởng đến tiến độ của khâu khác tại các khu vực khác và ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống. Do vậy, khi vận chuyển cần phải nhanh chóng, thuận tiện.
Sử dụng được trong mọi không gian, diện tích
Thứ ba là yêu cầu về không gian sử dụng. Tại các địa điểm sử dụng phương tiện vận chuyển không phải lúc nào cũng rộng rãi, do vậy, thiết kế của sản phẩm phải đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong mọi không gian, diện tích. Kích thước phải đa dạng, từ lớn đến nhỏ. Để có thể sử dụng từ không gian phục vụ bàn ăn xếp sít nhau hay trong các hành lang có diện tích bó hẹp.
Vận chuyển được khối lượng thực phẩm lớn
Tiếp theo đó là yêu cầu về tải trọng khối lượng thực phẩm vận chuyển. Phương tiện cần phải vận chuyển được khối lượng thực phẩm lớn. Nhờ vậy mà giảm thiểu sức lao động của con người, thay thế giảm thiểu số lượng nhân công. Từ đó tiết kiệm chi phí cho nhà đầu tư. Do vậy, yêu cầu này cũng là một trong những yếu tố quyết định nhà đầu tư có ưu tiên dùng sản phẩm này hay không.
Cách thức vận chuyển thực phẩm trong khu bếp công nghiệp
Trong các khu bếp công nghiệp, người ta ưu tiên 2 dòng sản phẩm chính để thực hiện quá trình vận chuyển thực phẩm an toàn. Đó chính là xe đẩy thực phẩm và thang tời thực phẩm.
- Xe đẩy thực phẩm là sản phẩm vận chuyển thực phẩm lưu động. Có thể di chuyển liên tục đến mọi vị trí trong khu bếp. Giúp vận chuyển thực phẩm nhanh chóng. Dễ dàng sử dụng, bất cứ ai trong khu bếp đều có thể dùng. Ngoài vận chuyển thực phẩm, xe còn được dùng để vận chuyển các vật dụng nấu nướng, đồ dùng, dụng cụ ăn. Xe có mặt tại nhiều địa điểm trong khu công nghiệp.
- Thang tời thực phẩm: So với xe đảy thực phẩm thì thang tời thực phẩm có thể di chuyển khối lượng thực phẩm nhiều hơn, tốc độ vận chuyển nhanh hơn. Nhưng đây lại là phương tiện vận chuyển theo chiều dọc. Bạn chỉ có thể sử dụng để di chuyển thực phẩm từ tầng này đến tầng khác tại một vị trí cố định.
Mỗi sản phẩm đều có ứng dụng riêng tại khu bếp công nghiệp. Do vậy, chúng ta nên kết hợp sử dụng cả hai dòng sản phẩm này để đạt hiệu quả tối ưu nhất.
Cabin thang máy tải thực phẩm
Thiết bị sử dụng để vận chuyển thực phẩm an toàn trong khu bếp công nghiệp
Trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, để vận chuyển thực phẩm an toàn, nhanh chóng, hiệu suất cao, người ta thường sử dụng 2 thiết bị chính. Đó chính là xe đẩy thực phẩm và thang tời thực phẩm.
Xe đẩy thực phẩm
Xe đẩy thực phẩm là thiết bị giúp vận chuyển thực phẩm theo không gian chiều ngang. Kích thước của xe đẩy khác nhau đảm bảo cho xe sử dụng tại mọi địa điểm. Làm việc di động tại mọi vị trí trong khu bếp.
Đặc điểm của xe đẩy thực phẩm
Để đạt được hiệu quả, công năng làm việc, xe đẩy thực phẩm được thiết kế với một số đặc điểm sau:
Xe được làm bằng chất liệu inox 201 hoặc inox 304 không han rỉ, không ăn mòn, không bị oxy hóa bởi môi trường xung quanh… Chất liệu inox cao cấp bền đẹp và luôn sáng bóng.
Kích thước xe khá đa dạng để xe có thể di chuyển linh hoạt. Xe có thể được thiết kế dạng 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng giá để tăng diện tích sử dụng. Mặt giá được làm bằng inox tấm dày 0.8 – 1.0 mm. Xung quanh mặt giá được trang bị các thanh chắn ngang để hạn chế rơi thực phẩm trong khi di chuyển.
Thiết kế tay đẩy làm bằng inox ống D25 dày 0.8 mm thuận tiện cầm nắm đẩy di chuyển đi lại không phải cúi thấp người xuống. Xe được thiết kế 4 bánh xe bọc cao su giúp giảm tiếng ồn khi di chuyển. Bánh xe có 2 phanh hãm giúp xe đứng vững khi người sử dụng để xếp đồ lên và lấy đồ ra xe không bị trôi. Phanh cũng giúp xe di chuyển dễ dàng, điều khiển sang trái, sang phải, dừng đúng lúc.
Ưu điểm của xe đẩy thực phẩm
Xe đẩy thực phẩm được sử dụng phổ biến bởi một số ưu điểm nổi trội sau:
- Độ bền cao, độ an toàn tuyệt đối: Xe được làm bằng chất liệu inox cao cấp với các chi tiết bo tròn, mài nhẵn một cách cẩn thận. Chất liệu inox cao cấp thường được khuyên dùng trong các thiết bị nhà bếp vì tính bền bỉ và sang trọng. Ngoài ra, chất liệu còn đảm bảo an toàn, không gây nguy hiểm với người sử dụng. Khả năng chịu lực lớn, chịu nhiệt độ cao mà bề mặt giá không bị biến dạng, móp méo.
- Vệ sinh dễ dàng: Bạn có thể vệ sinh bằng nước sạch hoặc bằng chất tẩy rửa nhẹ để đánh bay bụi bẩn, dầu mỡ… không nên sử dụng chất tẩy mạnh và không nên dùng ráp sắt để cọ xe chở thức ăn.
- Thiết kế đẹp, sang trọng tạo sự chuyên nghiệp tăng tính thẩm mỹ.
- Di chuyển rất nhẹ nhàng. Do 4 bánh xe được bọc bởi cao su khi di chuyển không gây ra tiếng ồn. Bánh xe di chuyển linh hoạt giúp cho người sử dụng dùng rất tiện nghi và tiết kiệm thời gian di chuyển mang thức ăn ra bàn cho khách hàng dùng.
- Khả năng mang được lượng thức ăn lớn phục vụ một lần di chuyển.
- Giá thành sản phẩm hợp lý.
Ứng dụng của xe đẩy thực phẩm
Xe đẩy thực phẩm được sử dụng để vận chuyển đồ ăn, thức uống tại mọi khu vực trong khu bếp công nghiệp. Xe dùng để vận chuyển, phục vụ tại không gian chiều rộng của khu vực dùng. Nhanh chóng, chuyên nghiệp. Di chuyển được lượng lớn thực phẩm trong một lần.
Lưu ý khi sử dụng xe đẩy thực phẩm
Để luôn giữ được xe đẩy thực phẩm an toàn, sạch sẽ, hiệu quả cao thì BTD VINA xin đưa ra những lưu ý như sau:
- Sau khi sử dụng cần vệ sinh ngay, không nên để bám bụi bẩn, muối, axit, dầu mỡ… Như vậy, sẽ luôn giữ được độ bóng sáng của xe.
- Luôn để nơi khô ráo thoáng mát không có ruồi muỗi.
- Dùng khăn mềm thấm hút tốt để lau chùi những vết ố.
- Bánh xe nên kiểm tra thường xuyên. nhỏ dầu bôi trơn để xe di chuyển linh hoạt hơn.
Một số loại xe đẩy thực phẩm sử dụng thông dụng hiện nay
Hiện nay, trên thị trường phổ biến với rất nhiều loại xe đẩy khác nhau. Sản phẩm đứng TOP trên bao gồm:
- Xe chở khay ăn
- Xe đẩy thức ăn 2 tầng
- Xe đẩy thức ăn 3 tầng
- Xe đẩy cơm canh
Xe đẩy thức ăn 3 tầng
Thang tời thực phẩm
Thang tời thực phẩm là một thiết bị được lắp đặt cố định. Được sử dụng để vận chuyển thực phẩm với số lượng lớn theo chiều dọc. Nhanh chón, thuận tiện và an toàn.
Đặc điểm của thang tời thực phẩm
Thang tời thực phẩm là một loại thang máy giúp vận chuyển thực phẩm nhanh chóng, thuận tiện. Là sản phẩm chuyên vận chuyển thức ăn, thực phẩm với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng. Thức ăn, thực phẩm được di chuyển từ khu vực sơ chế, chế biến tạo thành những món ăn hấp dẫn. Sau đó, nhờ thang tời thực phẩm mà những món ăn đến tay thực khách vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị, độ ấm của thực phẩm.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các khu công nghiệp, nhà hàng, khách sạn cả về hình thức vẫn công suất, giá cả và chất lượng, nhiều nhà đầu tư đã mạnh dạn đi đầu trong lĩnh vực đẩy mạnh công nghệ, kĩ thuật và liên kết với những nhãn hàng nổi tiếng như: Động cơ thang máy Mitsubishi; Động cơ thang máy Fuji;…
Hiện nay, BTD VINA chúng tôi cung cấp trên thị trường một số loại thang tời thực phẩm sau:
- Thang tời thực phẩm có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với nhà hàng, khách sạn, quán cafe, quầy bar,… Như: Thang tời thực phẩm 50kg, thang tời thực phẩm 50kg 4 stops, thang tời thực phẩm 100kg,…
- Thang tời thực phẩm sử dụng trong các khu công nghiệp, nhà máy, xí nghiệp. Tại đây sử dụng các loại thang có kích thước và trọng tải tối đa lớn. Cụ thể là: thang tời thực phẩm 200kg, thang tời thực phẩm 300kg, thang tời thực phẩm 500kg,…
Ưu điểm của thang tời thực phẩm
Thang tời thực phẩm được nhiều quý khách hàng lựa chọn sử dụng chính bởi những ưu điểm sau:
- Vận chuyển thực phẩm nhanh chóng, thuân tiện: Nhờ có thang tời thực phẩm mà quý khách hàng chỉ cần sắp xếp thức ăn, thực phẩm, lựa chọn số tầng thích hợp. Sau đó bạn ấn cài đặt, thức ăn, thực phẩm sẽ được đưa đúng địa chỉ mong muốn chỉ trong vòng chưa đến một phút. Tốc độ nhanh, vận chuyển thao tác đơn giản, thuận tiện.
- Đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển: Giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, thức ăn ngay cả những món ăn chế biến phức tạp, món bánh ngọt nhiều tầng mà vẫn đảm bảo sự nguyên vẹn của món ăn.
- Vận chuyển được số lượng lớn thực phẩm: Từ 50 đến 500kg, tùy vào tải trọng của các loại thang tời khác nhau.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí: Bạn chỉ cần cài đặt số tầng mong muốn, thiết lập là chỉ chưa đầy một phút, thức ăn sẽ được mang đến vị trí theo yêu cầu. Do vậy, thức ăn vận chuyển nhanh chóng, tốn ít thời gian nên tiết kiệm chi phí.
- Tạo cảm giác chuyên nghiệp, thu hút thực khách.
- Giảm sức lao động và số lượng nhân viên phục vụ.
Lưu ý khi sử dụng thang tời thực phẩm
Trong quá trình sử dụng thang tời thực phẩm, để sản phẩm hoạt động tốt, hạn chế tối đa những sự cố xảy ra trong quá trình sử dụng thì khi dùng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Khi sắp xếp thức ăn, thực phẩm vào cabin thang máy, cần sắp xếp gọn gàng, ngay ngắn. Có thể sắp xếp chia các ngăn phù hợp với từng khoang riêng biệt. Chú ý đến công suất tối đa mà sản phẩm có thể vận chuyển.
- Sau đó đóng cửa cabin và cài đặt số tầng cần di chuyển đến.
- Vệ sinh cabin sau mỗi lần vận chuyển thức ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng nên định kì khử khuẩn khoang cabin để đảm bảo an toàn tối đa.
- Bảo dưỡng sản phẩm định kì từ 3-6 tháng 1 lần.
- Khi sử dụng thang tời, bạn cũng phải quan sát thường xuyên. Nếu nhận thấy sự khác thường trong quá trình sử dụng. Hãy gọi ngay đến địa chỉ cung cấp sản phẩm để nhận được sự hỗ trợ kịp thời và chính xác nhất.
Một số loại thang tời thực phẩm sử dụng thông dụng hiện nay
Hiện nay, dựa vào công suất tải trọng, người ta phân chia thang tời thực phẩm từ 50-500kg. Phổ biến trên thị trường hay dùng các loại thang sau:
- Thang tời thực phẩm 50kg.
- Thang tời thực phẩm 100kg.
- Thang tời thực phẩm 200kg.
Thang máy tải thực phẩm
Báo giá Thiết bị sử dụng để vận chuyển thực phẩm an toàn trong khu bếp công nghiệp mới nhất 2022
Để vận chuyển thực phẩm an toàn trong các khu bếp công nghiệp, hiện nay, người ta ưu tiên sử dụng xe đẩy thực phẩm và thang tời thực phẩm. Khi lựa chọn mua sản phẩm này, quý khách hàng cần chú ý đến công dụng, ứng dụng của từng dòng sản phẩm trong thực tế. Thiết kế của sản phẩm sao cho phù hợp với địa điểm sử dụng. Giá cả của sản phẩm. Và địa chỉ cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng nhất.
Để giúp quý khách có góc nhìn khái quát hơn về giá cả cảu mặt hàng này trong thực tế. Sau đây, BTD VINA chúng tôi xin gửi đến quý khách Báo giá thiết bị sử dụng để vận chuyển thực phẩm an toàn trong khu bếp công nghiệp mới nhất 2022.
| STT | Thiết bị vận chuyển thực phẩm an toàn | Báo giá mới nhất 2022 (VNĐ) | |
| 1 | Xe đẩy thực phẩm | Xe chở khay ăn | Từ 3,6 triệu đến 7,8 triệu đồng |
| Xe chở thức ăn 2 tầng | Từ 1,4 triệu đồng đến 2,5 triệu đồng | ||
| Xe đẩy thức ăn 3 tầng | Từ 2,1 triệu đồng đến 3,4 triệu đồng | ||
| Xe đẩy cơm canh | Trên 1,2 triệu đồng | ||
| 2 | Thang tời thực phẩm | Thang tời thực phẩm 50kg | Trên 35 triệu đồng |
| Thang tời thực phẩm 100kg | Trên 50 triệu đồng | ||
| Thang tời thực phẩm 200kg | Trên 65 triệu đồng | ||
Lưu ý: Bảng báo giá trên được viết vào thời điểm viết bài. Khách hàng tham khảo và nên cập nhật giá thành thường xuyên. Mọi chi tiết Khách hàng có thể truy cập vào website: btdvina.com để biết thêm thông tin chi tiết và được cập nhật giá thường xuyên.
Tham khảo thêm:
Bảng báo giá xe đẩy thức ăn Cao Cấp 2/2022
Báo giá thang tời thực phẩm rẻ nhất thị trường 2/2022
Tạm kết
Trên đây, BTD VINA chúng tôi đã gửi đến quý bạn đọc bài viết “Vận chuyển thực phẩm an toàn là gì? Cách thức vận chuyển”. Chúng tôi mong rằng bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích đến quý khách hàng. Cảm ơn quý khách đã luôn đồng hành và ủng hộ BTD VINA chúng tôi. Mọi câu hỏi và phản hồi, quý khách hãy liên hệ ngay với chúng tôi Tel:( 024) 62 59 1912 – Hotline: 0964 292 688.
- Hiện nay nhu cầu các suất ăn trong căn bếp của nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp ngày càng tăng...827
- Lắp đặt thang máy gia đình là từ khóa được nhiều người tìm kiếm. Lý do vì sao chúng ta...305
- Ngày nay nhu cầu ăn tại các bếp ăn tập thể là điều phổ biến. Điển hình là tại các...511
- Lắp đặt thang máy đang là một dịch vụ khá hot tại Hà Nội. Bởi sự phát triển không ngừng...627
- Trà chanh là thức uống quen thuộc của giới trẻ từ những năm 2012. Sau một thời gian trầm lắng...400
- Việc vận chuyển hàng hóa lên cao không còn là vấn đề lớn khi thang máy tải ra đời. Đây...405
- Quầy pha chế trà sữa là nơi giúp bạn tự do pha chế nên thức uống ngon, chất lượng với...511
- Tục ngữ có câu “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”. Thật vậy, bếp ăn trong gia đình rất...504
- BTD Vina- Đơn vị gia công thiết bị bếp inox cho các nhà máy xí nghiệp uy tín, chất lượng cao...1052
- Setup một khu bếp công nghiệp hoàn hảo đòi hỏi đơn vị thực hiện phải chuyên nghiệp và có nhiều...842
- BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng cho khu công nghiệp uy tín khu vực Huyện Sóc Sơn- Tp....804
- BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang tời thực phẩm trường mầm non uy tín khu vực Ba Đình- Hà Nội....773
- BTD Vina- nhà thầu cung cấp cấp hệ thống bếp công nghiệp thông minh,chuyên nghiệp, nhiều tiện ích sử dụng cho mô...746
- BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang tời thực phẩm trường học hàng đầu Hải Phòng. BTD VINA đơn vị chuyên cung...732
- BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy may uy tín khu vực Hà Nội. Công ty...708
- BTD Vina- Đơn vị cung cấp thang máy tải hàng nhà máy tôn, thép uy tín khu vực Hưng Yên. Công...693
- Thang máy tải khách là gì? Thang máy tải khách là một dòng thang chuyên dùng để vân chuyển người....685
Bếp công nghiệp trường mầm non Hải Bối, Đông Anh có gì?
Bếp công nghiệp trường mầm non Hải Bối, Đông Anh, Hà Nội là một trong số rất nhiều các công trình bếp trường mầm non...
Lắp đặt thang tải hàng khu vật chứng công an huyện Ba Vì
Thang tải hàng 300kg, 2 stops khu vật chứng công an huyện Ba Vì là công trình được tư vấn, thiết kế, sản xuất và...
